夏天喝牛奶会上火吗？我们都习惯认为夏天的牛奶营养不如冬天好，夏天的温度太高，所以很多人选择在冬天喝牛奶，所以夏天喝牛奶会上火吗？

中医认为，牛奶味甘性微寒，具有润肺胃、润皮肤、生津润肠通便、补虚解热解毒的功效。夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能解热解毒。夏天气候炎热，人体出汗。牛奶含有约70%的水分，牛奶的蛋白质和脂肪容易被人体消化吸收。因此，夏季喝牛奶可以补充人体流失的水分，增加营养，对保持健康极为有益。

科学研究发现，牛奶中含有抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种免疫球蛋白，可以大大提高人体的免疫抗病能力。

有些人认为夏天的牛奶营养不如冬天好。事实上，牛奶的质量主要取决于牛饲料的质量和牛的健康状况。如果母牛健康，饲料搭配合理，注重科学的饲养管理方法，夏冬生产的牛奶质量基本上是致命的，即使营养差异很小。

然而，夏季饮用牛奶应该防止牛奶变质。牛奶含有大量的营养物质，在夏天很容易成为细菌繁殖的培养基。因此，新鲜牛奶应煮沸饮用，最好现在煮熟饮用。剩下的牛奶应在冰箱中低温保存，以4℃为宜。注意不要冷冻，否则营养物质会被破坏，失去饮用价值。

此外，牛奶中还含有抗沙门氏菌抗体、抗脊髓灰质炎病毒抗体等免疫球蛋白，可以大大提高人体的免疫抗病能力。因此，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒。

以上解答了夏天喝牛奶会上火吗的问题，大家应该在生活中健康饮食，预防各类疾病的出现，西安老医协祝你健康开心每一天！